Dátil Barhi. Los dátiles frescos que no conocías
Antes de que termine el mes de septiembre me gustaría presentarte una de mis frutas favoritas, el Dátil Barhi. Una variedad de dátil fresco muy poco conocida, que deberías probar antes de que termine su temporada.
Encontramos dátiles durante todo el año en sus tres formatos habituales: maduros, secos y confitados. Y con todos tenemos asociado ese sabor dulzón y un tacto blando o correoso.
¡Pues nada con ver con los dátiles de la variedad Barhi! 😀
No se encuentran todo el año, no son tan dulces y tienen un tacto super crujiente; muy parecido al de una manzana.
Si has probado la caña de azúcar encontrarás muchas similitudes.
El dátil Barhi
El dátil Barhi es una baya ovalada de color amarillo cultivada en Túnez, que se consume fresca antes siquiera de empezar a madurar.
El Barhi supone un excelente aporte de agua y fibra, es muy nutritivo y está cargado de energía y antioxidantes. Además, y a diferencia de otras variedades deshidratadas, demasiado maduras o edulcoradas, estos dátiles frescos no contienen mayor concentración de azúcar que otras frutas.
Lamentablemente, solo disfrutarás de las propiedades de estos dátiles tan ricos y nutritivos durante los meses de septiembre y octubre.
El sabor de los dátiles Barhi es una delicia porque está lleno de contrastes. Puede que el primer bocado resulte áspero al paladar, pero con el segundo viene la dosis de azúcar.
No obstante, los que prefieren un sabor más clásico, pueden esperar unos días a que el dátil empiece a madurar, y con ellos degustar su sabor más dulce, sin perder la esencia que diferencia al dátil Barhi de los “normales”.
Si te preguntas ¿dónde comprar dátiles frescos de la variedad Barhi?, en septiembre y octubre los encontrarás en todos los mercados y en Consum por unos 6 euros el kilo.
Caléndula. Decorativa, cosmética, medicinal y comestible
Árbol de té: Melaleuca Alternifolia
El poder sanador de los aceites esenciales puros
El equipo de redacción
https://telocuentomagazine.comDesde la redacción de la revista te hablamos de asuntos que nos parecen interesantes y aconsejamos sobre temas diversos.
4 Comentarios
Deja tu comentario
Hola.
Quisiera comprar dos o tres palmeras de la varidad Bahri (los que no son ásperos) y no se donde las venden. Podrían decirme si ustedes las venden, o bien si conocen quien las puede tener????
Gracias de antemano.
Saludos.
Antonio Olmos
Hola Antonio,
solo somos un medio de comunicación, pero… ¿has probado a buscar “Comprar palmera dátil Barhi” en Google?
Muchas gracias por la visita y suerte en tu búsqueda!!!
Siempre me sorprendéis con vuestros artículos, y más con este de los dátiles barhi que realmente no conocía
Felicidades por vuestra revista!!
Muchas gracias Ana Belén,
esperamos seguir sorprendiéndote en el futuro 😉